一个萝卜多个坑,生鲜电商有多难?
2019-11-29 17:38:58
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近日,原本就热闹不堪的生鲜市场又爆了个响雷——“生鲜电商黑马”呆萝卜“掉坑”了。

11月28日,呆萝卜合伙人兼CTO刘峰在个人朋友圈中宣布呆萝卜杭州中心正式关闭,并表示已安置完“所有同学”,且仍然相信供应链、社区化、小型门店的分布式需求供给模式是未来最好的模式。

杭州中心作为呆萝卜的唯一研发中心,一旦关闭就等同于是整个企业产研链条的断裂。一个生鲜电商,没了核心的产研团队,又能喘多久的气?

虽然当前呆萝卜安徽总部还剩余一部分运营及仓库留存,但对呆萝卜来说,杭州中心解散还不是危局中的最后一根稻草。如何解决欠薪超3000万和相关人员赔偿问题,才是当下让呆萝卜喘不上气的存在。

11月22日,呆萝卜官方公众号称,由于经营不善导致资金紧张,公司日常经营受到重大影响。随后,呆萝卜关店、加盟商撤资无门、消费者充值金额无法使用等负面消息相继爆出。对此,呆萝卜在公众号上频繁发声,先是表示资金紧张、运营陷入困局,而后称会坚持自救、积极筹措资金。

几乎同时,呆萝卜官方微博也有了表态,称呆萝卜会在11月25日逐步恢复办公,为早日运营做准备。11月25日当天,呆萝卜创始人兼CEO李阳首次公开回应呆萝卜的运营状况,表示会压缩、删减一些“失血”业务线。

11月27日,超过两百名呆萝卜员工进行讨薪集会。现场,呆萝卜创始人兼CEO李阳提出变卖名下车辆,以缓解此次欠薪危机。但终究杯水车薪,杭州300余名员工的欠薪问题紧紧扼住了企业运营命脉,据市面消息,其欠薪金额已经超过3000万元,并拖欠杭州及合肥两地数百位员工两个月社保。

而后,便是28日,刘峰的“正式关闭”朋友圈。至此,一代电商黑马呆萝卜星光黯淡,深陷危局。

作为从二三线市场入局的生鲜玩家,呆萝卜创下的业绩足以让人赞叹,面对当下呆萝卜的境遇,也让人不禁再发一叹。只不过,这次是哀叹。

生鲜电商,倒起来像多米诺骨牌

2015年成立的呆萝卜是最早入局社区团购领域的企业之一,以“到店自提”为主要经营模式。就在今年8月,Mob研究院第三方报告表示,呆萝卜曾一度以95%的APP打开率、60%的次月留存率,超越盒马和每日优鲜等生鲜电商巨头,其“到店自提”模式也被列入了当下生鲜电商的四大模式行列。

呆萝卜还曾在2019年6月获高瓴资本及晨兴资本的6.3亿元A轮融资。市面数据显示,截止2019年9月,呆萝卜已入驻安徽、江苏、河南、湖北四省,共19座城市,门店数量破千。期间,呆萝卜还出现在了胡润研究院发布的《2019第二季度胡润中国潜力独角兽》名单之中。

一将功成万骨枯,曾经艳如红花的呆萝卜,也逃不过生鲜电商迭代升级发展下的“洗牌”魔咒,成了其中一枚摇摇欲坠的多米诺骨牌。

然而,在神坛上摇摇欲坠的并非呆萝卜一个,多米诺骨牌一倒,又岂是一张牌那么简单。在呆萝卜之前,自然还有被推倒或即将要倒的牌。

7月,“鲜生友请”多名管理层被捕入狱,名下产业相继爆雷;同月,“易果生鲜”下属企业“安鲜达”深陷合作终止、欠薪、解散的传言风波,难得安稳。8月以来,社区团购平台“松鼠拼拼”、“邻邻壹”均选择了退出部分城市,停业整顿;同是社区团购平台的“你我您”并入“十荟团”。10月,“迷你生鲜”被爆欺骗消费者、欺骗会员丑闻后发布声明,表示因经营不善、长期亏损,已经暂停运营,并在不久后发起退款计划......

回顾2019年开春,这些平台还都还风姿勃发,热血腾腾。看今朝,多数皆为“五斗米”折下了腰,剩下的也多是渐行渐慢,且慢得颠簸。

越是繁花锦簇,越要谨慎前行

2018年至今,生鲜市场热度不减,风口上的企业也是换了一轮又一轮,此起彼伏。在生鲜电商这片汪洋中,千帆竞发、光鲜无数,看似热闹非凡,实则波涛汹涌。究竟有多少船能上岸,谁也不知道,但海水越来越红,已成事实。

生鲜零售企业很多,生鲜创业企业更多,要想迅速在市场中占得一席之地,除了要快速扩大规模、搭好供应链、布好网点,更重要的还是要维持好最关键的资金链。生鲜产品本就具有高损耗、低毛利的特质,加上物流这种硬性支出,生鲜电商的经营成本压力可想而知。

中国电子商务研究中心在2016年发表的一组数据显示,当时4000多家生鲜电商,其中88%亏损,7%是巨额亏损,4%持平,实现的盈利只有1%。从中不难看出,生鲜电商的盈利之难与烧钱之快。

盈利是企业在市场中存活的不二准则,生鲜市场不外如是。今年4月,盒马在上海开起首家1000平米的店面,苏宁、美团生鲜选购接连上线,前端资本的强势涌入让本就拥挤的赛道更是难有插足之处。

生鲜电商虽一直被烧钱、倒闭、不成熟等负面印象围绕,但这几年搭建的生鲜市场网络,的确为民生便利注入了不可忽视的力量。以正陷在危机旋涡中的呆萝卜为例,从政府、资本势力、同行及消费者对呆萝卜的帮扶与支持,不难看出,市场仍需要像呆萝卜这样的生鲜零售企业存在。

资本不相信眼泪,商场本就是战场。当今,生鲜电商的更迭迅速已成常态,在探索可持续发展模式的同时,也要知道创业不易,越是繁花似锦的路,越要谨慎而行,毕竟鲜花少不了绿叶,更少不了花肥。

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